주방 미생물 관리, 천연 살균제 만드는 방법
🍽️ 1. 주방 속 미생물이란? 우리가 모르는 숨어있는 위험주방은 우리가 매일 음식을 만들고 가족의 건강을 챙기는 공간이지만, 동시에 미생물이 번식하기 쉬운 공간입니다. 주방 싱크대, 도마, 행주, 수세미, 냉장고 손잡이, 음식물 쓰레기통 등은 습기와 음식물 찌꺼기가 쉽게 쌓이는 곳으로 박테리아와 곰팡이가 빠르게 자랄 수 있습니다. 특히 도마에 남은 고기나 채소의 잔여물, 행주와 수세미의 습기는 살모넬라, 대장균, 황색포도상구균 등의 세균이 번식하기 좋은 환경을 제공합니다. 냉장고는 차갑다고 안전할 것 같지만, 손잡이와 틈새에 묻은 음식물 이물질이 세균 서식지가 될 수 있습니다. 주방은 건강한 식사를 준비하는 곳이기 때문에 이곳에서 발생하는 미생물 오염은 식중독과 같은 위생 문제를 일으킬 수 있어 꾸준..
2025. 7. 16.
